Extrem negativer Blog-Artikel über kolumbianische Küche

[Refajo]

[heine]

Ich habe den verlinkten Artikel ueber "Essen in Kolumbien" gelesen und finde nichts daran beanstandenswert.

Umgekehrt: deine Kritik begreife ich nicht. Wo ist etwas "boesartig"? Bitte zitiere doch komplett den deiner Meinung nach "boesartigen" Satz.

Bisher ist dein Beitrag nicht zu verstehen.

[Gado]

Es geht um die Frage, die auch bei Refajo anklingt, wie der typische Deutsche die typische kolumbianische Küche bewertet. Diese Frage kann ich nicht beantworten, weil ich nicht weiß, ob ich der typische Deutsche bin und ob ich die typische kolumbianische Küche kenne. In jedem kolumbianischen Restaurant, das mit Käse überbackene Forelle anbietet, ist es aber problemlos möglich, die Forelle ohne Käse zu bestellen.

In dem verlinkten Artikel heißt es unter anderem wörtlich: „Auch in ‚besseren‘ Restaurants gibt es Plastik-Besteck und Styropor-Schälchen.“
Als ich im September dieses Jahres für einige Wochen in Kolumbien war, wurden mir kein Plastik-Besteck und keine Styropor-Schälchen aufgedeckt. Vielleicht war ich in besseren Restaurants als denjenigen, die der Verfasser des Artikels als ,bessere‘ Restaurants aufgesucht hat.
Am vergangenen Wochenende habe ich in einem deutschen Hotel übernachtet. Dort gab es einen Plastiklöffel, um das Frühstücksei zu essen.

[Refajo]

@Gado, die Autorin schreibt was von "comida corriente" (kenne ich nicht, ich vermute sie meint "amuerzo corriente") zwischen 8.000 und 11.000 Pesos. Dmait kannst du doch einschätzen, ob die in ähnlichen Restaurants wie sie verkehrt hast. Aber auch in dieser Preisklasse bin ich Porzellanteller gewohnt.

@heine, die Autorin schreibt bösartig, weil sie Ausnahmesituationen als die Norm darzustellen versucht. Ich war wie sie in Medellín und Salento und habe die von ihr beschriebenen Zustände nirgends erlebt. Wahrscheinlich gibt es sie, aber sie sind eben nicht die Norm.

[Refajo]

So wurde mir Forelle in Salento serviert, auf einem ordenlichen Teller.

forelle.jpg (17.11 KiB) 12315-mal betrachtet

[heine]

[Gado]

[Arepa]

Ich muss sagen, mir schmeckt das Kolumbianische Essen gut, zuhause und auch in den Restaurants.
Sicher gibt es Unterschiede in der Zubereitung, in den "preiswerten" Restaurants wo vielleicht eine Hausfrau in der Kueche steht, oder in einem Spitzen Restautant wo ein gelernter Koch oder auch mehrere in der Kueche stehen. Den Unterschied sieht man auf dem Teller und natuerlich beim Preis.
Ich probiere immer beide Standarts.